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Détails
Alcool
13,5
Couleur
Rouge
Cépage
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon et Merlot Noir
Pays
Portugal
Région
Douro
Année
2013
Oenologue
Rui Cunha
Classement
Grand cru
Allergènes
Contient des sulfites
Vinification
Structuré, élégant, avec une bonne acidité et des tanins veloutés.
Vendanges organisées par cépages afin d'assurer la vendange au bon moment. Transport en petites caisses pour éviter d'écraser les raisins. Sélection manuelle des boucles. Macération cutanée à froid pour Touriga Nacional. Fermentation avec des ressources pour un remontage manuel quotidien en douceur. Macération post-fermentaire. Scène en fûts de chêne 300 litres français pendant 19 mois. Sans stabilisation ni filtration (des dépôts peuvent se former dans la bouteille).
✔Paiement 100% sécurisé ✔Origine des produits garantie