Collection: Quinta Vale d'Aldeia

Adega, Construit à partir de zéro en 2009, le domaine est équipé des technologies les plus avancées pour la production de vin, sans pour autant négliger les formes traditionnelles de vinification. Composé de trois étages, le bâtiment s'intègre harmonieusement dans le paysage, avec une grande partie de sa structure cachée, soulignant la beauté naturelle de la colline, encadrée par une vaste plantation d'amandiers.

L'étage 0 de la cave est composé de deux zones distinctes, l'une où tous les raisins sont reçus et l'autre avec des espaces administratifs et sociaux, avec un accent particulier sur l'espace de dégustation et d'événements donnant sur les deux étages inférieurs et, en même temps, une vue panoramique sur l'extérieur.
L'étage -1 est destiné à l'équipement de fermentation alcoolique des vins rouges, et dispose également d'une vaste zone de stockage des produits finis.

En revanche, au niveau -2, il y a la zone de fermentation blanche, la zone de stockage rouge, la zone d'embouteillage et d'étiquetage, ainsi qu'un espace unique pour le vieillissement des vins en fûts de chêne.